Como todos los años, la municipalidad, a través de Bromatología reconoció el trabajo de los establecimientos elaboradores y expendedores de alimentos que cumplen con las buenas prácticas de manipulación de los productos.
El acto de reconocimiento tuvo lugar en la noche del martes, en el Centro Cultural Municipal y contó con la presencia de la secretaria de Economía Marita Quintana; subsecretaria de Bromatología y Protección de la Salud Daniela Alcorta; el subsecretario de Gobierno, Luis Collavino; concejales y demás funcionarios municipales.
En la oportunidad, se entregó un certificado de reconocimiento y un adhesivo que muestra su compromiso con la seguridad alimentaria para que lo puedan exponer en la puerta de sus comercios y que los distinguirá ante los consumidores.
Los establecimientos que fueron seleccionados cumplen con los requisitos bromatológicos, es decir, se encuentran siempre en buen estado de higiene y orden, emplean materia prima de procedencia confiable, realizan la correcta rotación de la mercadería, efectúan una adecuada conservación de los alimentos, lo que permite que el consumidor acceda a un alimento seguro, un alimento que no causará daño a la salud, el reconocimiento entregado garantiza que el establecimiento preserva la calidad de los mismos.
Las buenas prácticas son aquellos requisitos que establecen el código alimentario argentino y el reglamento bromatológico municipal, para asegurar que lo que se ofrece sea un alimento seguro y no represente un riesgo para la salud del consumidor.
Los reconocidos
En la oportunidad fueron reconocidos 41 comercios de la ciudad: Autoservicio Guanuco, Avícola La Familia, Cafetería Jungla Maderna, Cafetería Café Martínez, Cafetería y Pastelería Te Invito, Carnicería Los Romero, Carnicería Marca Arbol, Carnicería, Carnicería Ambross, Carnicería TUTY Carnes, Carnicería El Centro de la Carne, Distribuidora de golosinas ARCOR, Envasadora de agua Envasadora de agua, Aguas IVESS Tubito SRL, Envasadora de agua Aguas del Rey, Envasadora de agua Aguas Jorchi, Envasadora de agua Aqua Maldonado, Fiambrería Luz Azul, Fiambrería y Vinoteca Lo de Medero, Fraccionadora de miel Mieles del Chaco, Gastronomía Solo Empanadas, Gastronomía Roque House, Gastronomía Pico Pizza, Gastronomía Lo de Susan, Gastronomía Pido Pizza, Heladería Gelato, Mercadito Lo de Matheo, Mercadito Itati, Mercadito Camel, Mercadito con vta de carnes Autoservicio Braian, Mercadito con vta de carnes El Tiro, Panadería San Cayetano, Panadería Dari, Pollería Beraca, Pollería Don Esteban , Pollería Puli Pollo, Procesadora de carne envasada al vacío Don Juan Carnes, Supermercado El Arriero, Tienda de bebidas Delidrinks, Verdulería La Amistad, Verdulería Comercial El Abasto.
Este lunes 25 de mayo se realizará una nueva edición del Campeonato de la Empanada Termal en el Polideportivo Municipal, con la participación de 15 equipos de cocineros. La jornada contará con entrada libre y gratuita, shows musicales, presentaciones culturales y una masterclass de cocina tradicional tucumana a cargo de Norma Gerván de Navarro. El evento busca promover la gastronomía regional y generar un espacio de encuentro para toda la comunidad.
Con apoyo del municipio, el grupo “La Monada Motera” realizará el 4° Motoencuentro Solidario los días 22 y 23 de mayo en el Camping Municipal “El Descanso”. La entrada será un alimento no perecedero y habrá música en vivo, sorteos, juegos, stands gastronómicos y actividades para toda la familia, además de una premiación al mejor proyecto de “Moto Custom”. El evento busca reunir a motociclistas y promover la solidaridad en un espacio de encuentro y camaradería.
Ya están abiertas las inscripciones gratuitas para una nueva edición del Congreso de Historia del Chaco y sus Pueblos, un espacio de encuentro para investigadores, docentes, estudiantes y público interesado en la historia regional. El evento contará con conferencias, paneles y exposiciones, y los cupos presenciales son limitados, por lo que se recomienda inscribirse con anticipación.